副菜
じゃがいもの青のり天 ハムと紅生姜タルタル添え
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物58.2g
- 脂質28.5g
- たんぱく質9.2g
- 糖質54.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おいしい定番のり塩ポテト × 紅生姜の風味が最高の一品です。 あと一品欲しいというときにじゃがいもが大活躍する和風フライドポテトです。 【紅生姜タルタル無しでもOK】 素朴な青のり味のじゃがいもの天ぷらとしてそのまま食べてもおいしいです。 ソース無しで作る場合Aに塩（小さじ1/4）を加えて、揚げ焼きして熱いうちに塩少々をふりかけても◎
作り方
下準備
・じゃがいもはよく洗い皮ごとラップ（耐熱性）で包み電子レンジ（600W 4分）加熱する ・ボウルにA 青のり大さじ1、片栗粉・薄力粉各大さじ2を合わせて混ぜる
- 1
・紅生姜とハムは細かく刻みマヨネーズと合わせる
- 2
じゃがいもはあら熱が取れたら7〜8mm幅の輪切りにして、合わせた粉のボウルに入れて粉を薄くまぶし、いったん取り出す
- 3
ボウルの残った粉に水（大さじ３〜４）を少しずつ加え衣を作り粉をつけたじゃがいもに衣をからめる
- 4
フライパンにサラダ油（大さじ３〜４）を熱し３を入れ「中火」で両面揚げ焼きし、油をきる ■ あまり動かさず上下を返すのは一度だけでOK （こんがり色付けばよい）
- 5
食べる直前に好みで１をのせいただく
ポイント
今回使ったじゃがいもは細長くて大きめのメークインを使用しています。 電子レンジの機種やじゃがいもの品種や大きさにより、電子レンジでの加熱時間は異なります。 電子レンジでは加熱し過ぎないように気をつけてください。
レシピID：418502
更新日：2021/08/02
投稿日：2021/08/02
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