副菜
祖母直伝♡蒸しなすのごま酢味噌だれ
20分
- エネルギー135kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質5.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質14.5g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
祖母に教えてもらったごま酢味噌ダレ。 すり鉢でごまを擦るので、ごまの香ばしい香りがたまりません♪ もちろんすりごまを使用しても大丈夫です♪ 万能ダレなのできゅうりにつけても美味しいです♡ ⭐︎ごまを食べて老化を防ごう！ ごまはには抗酸化物質であるセサミンが豊富。老化のもととなる活性酸素を除去するといわれています。 その他、動脈硬化の原因となるLDLコレステロールの生成を抑える働きや、肝臓でのアルコール分解をサポートするといわれています。
ポイント
ごまを煎って擦る工程を省く場合は、いりごまではなくすりごまを同量使用してください。 なすをお皿に移す際、水分が多ければキッチンペーパーで吸い取ってください。
レシピID：503001
更新日：2025/05/15
投稿日：2025/05/15
