副菜
大葉とごま油で【和風カプレーゼ】
投稿日2023/06/24
更新日2023/06/24
調理時間5分
カプレーゼはトマトとモッツアレラチーズとバジルにオリーブオイルをかけて食べるイタリアのサラダです。 今回はバジルの代わりに大葉、モッツアレラチーズの代わりにカッテージチーズ、オリーブオイルの代わりにごま油を使用した和風カプレーゼです。 パパっと5分で完成のサラダです。
材料2人分
- トマト小さめのもの2個(150g)
- 大葉8枚
- カッテージチーズ50g
- 塩昆布4g
- 白いりごま適量
- ごま油適量
- 塩適量
作り方
ポイント
・小さめのトマト2個使用しました。トマト1個を6等分のくし形に切って盛りつけました。普通サイズのトマト（1個150g程度）を使用する場合は８～10等分のくし形切りに切ると食べやすいです。
- 1
トマトはヘタを除き、くし形切りにする。 大葉は千切りにする。
- 2
器に大葉を敷き、トマトを並べる。 カッテージチーズと塩昆布を添えて、白いりごまをかける。 食べる直前に塩とごま油をかける。
レシピID
463124
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!