副菜
【ところてんときゅうりの和え物】夏のひんやりおかず
投稿日2023/07/12
更新日2023/07/12
調理時間5分(きゅうりの塩もみの時間を除く)
夏の風物詩【ところてん】の和え物です。 きゅうりの塩もみと一緒に和えて、ひんやりつるつるっと食べられます。 火を使わず作業時間は5分。 簡単ヘルシーな副菜です。
材料2人分
- ところてん180g
- きゅうり1本(100g)
- 釜揚げしらす10g
- 梅干し小1個(果肉4g)
- 白いりごまふたつまみ
- 塩小さじ1/4
- ぽん酢適量
作り方
ポイント
・きゅうり、ところてんの水気はよく切りましょう。 ・よく冷やしてお召し上がりください。
- 1
・きゅうりはスライサーで輪切りにしてボウルに入れ、塩を振って揉んで10分おき、手で絞る。 ・ところてんはざるに上げて水を切る。 ・梅干しは種を除き、包丁で叩く。
- 2
胡瓜とところてんを和える。
- 3
器に２を盛り付け、釜揚げしらす・叩いた梅干しをのせて、白いりごまを振りかける。 ぽん酢を添える。
レシピID
463666
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!