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    【ところてんときゅうりの和え物】夏のひんやりおかず

    【ところてんときゅうりの和え物】夏のひんやりおかず
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    • 投稿日2023/07/12

    • 更新日2023/07/12

    • 調理時間5分(きゅうりの塩もみの時間を除く)

    夏の風物詩【ところてん】の和え物です。 きゅうりの塩もみと一緒に和えて、ひんやりつるつるっと食べられます。 火を使わず作業時間は5分。 簡単ヘルシーな副菜です。

    材料2人分

    • ところてん
      180g
    • きゅうり
      1本(100g)
    • 釜揚げしらす
      10g
    • 梅干し
      小1個(果肉4g)
    • 白いりごま
      ふたつまみ
    • 塩
      小さじ1/4
    • ぽん酢
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・きゅうり、ところてんの水気はよく切りましょう。 ・よく冷やしてお召し上がりください。

    • 1

      ・きゅうりはスライサーで輪切りにしてボウルに入れ、塩を振って揉んで10分おき、手で絞る。 ・ところてんはざるに上げて水を切る。 ・梅干しは種を除き、包丁で叩く。

      【ところてんときゅうりの和え物】夏のひんやりおかずの工程1
    • 2

      胡瓜とところてんを和える。

      【ところてんときゅうりの和え物】夏のひんやりおかずの工程2
    • 3

      器に２を盛り付け、釜揚げしらす・叩いた梅干しをのせて、白いりごまを振りかける。 ぽん酢を添える。

    レシピID

    463666

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    すずめ
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    すずめ

    元病院管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!

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