おもてなしに♡爽やかライスサラダ

白米は洗わずに、塩を少々入れた熱湯で13分茹でる。(時々混ぜながら) 茹で上がったら流水でさっと洗い、キッチンペーパーに取って水気を切る。

赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうり、ハムは5mm角くらいに切り、ケイパーも加えてボウルに入れる。

2に茹でたお米とA ハーブソルト小さじ1/3、白ワインビネガー大さじ1、オリーブ油大さじ1、はちみつ小さじ1を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。 半日〜1日程度冷蔵庫でおくと味が馴染みます。