【鶏むね肉ときゅうりのオイバター照り焼き】10分あれば完成！
投稿日2023/08/27
更新日2023/08/27
調理時間10分
きゅうりのコリコリ食感もやみつきに🥒 淡白な味のむね肉もオイバター味にすると 一気に満足感高めなメインに変身します！ 10分あれば完成するうえに 子どもから大人まで喜ばれる一品なので 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 鶏むね肉１枚（400g）
- きゅうり１/２〜１本
- Aマヨネーズ大さじ１
- A酒大さじ１
- 片栗粉大さじ２
- サラダ油大さじ１/２
- B醤油大さじ１
- B酒大さじ１
- Bみりん大さじ１
- B砂糖大さじ１/２
- Bオイスターソース小さじ２
- B有塩バター10g
作り方
ポイント
⭐︎むね肉は平らに削ぎ切り気味にすると 火が均一に通りやすいです。 マヨネーズと酒を揉み込むので パサつき防止に。 でも鶏肉同士がくっつくので フライパンに並べたらほぐしながら 焼き色をつけてください。 ⭐︎きゅうりは苦手な方はなくてもOK。 コリコリ食感が楽しめるので 好きな方は是非入れてください🍳
- 1
鶏むね肉は一口大に切りフォークでブスブスと刺す。
- 2
袋に入れてA マヨネーズ大さじ１、酒大さじ１を揉み込み、焼く直前に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき温まったら①を入れてすぐにほぐす。鶏肉の両面にこんがりと焼き色をつける。
- 4
空いた所に乱切りしたきゅうりを入れて中火で２分さっと炒める。B 醤油大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖大さじ１/２、オイスターソース小さじ２、有塩バター10gを煮からめる。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
