主菜
【鶏ももとさつまいものクリーム煮】身体ポカポカ♡
投稿日2023/12/23
更新日2023/12/25
調理時間20分
身体がポカポカと温まるクリーム煮。 昆布茶を加えて、少しにんにくがきいた 和風な味わいに✨ 使う調味料は少ないのですが 昆布茶効果でコクが出てばっちりと決まります。 鶏もも肉とさつまいも入りで 子どもも食べやすくておすすめです💕 宜しければお試しください🤤
材料2人分
- 鶏もも肉１枚（300g）
- さつまいも１本（200g）
- しめじ1/2袋
- A酒大さじ１
- A醤油小さじ１
- A塩胡椒少々
- 薄力粉大さじ１と1/2
- サラダ油大さじ1/2
- B牛乳300ml
- Bにんにくチューブ、昆布茶各小さじ１
作り方
ポイント
・昆布茶は顆粒コンソメに代用可。 ・鶏もも肉は下味をつけることで ふっくらした味わいになります。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切りA 酒大さじ１、醤油小さじ１、塩胡椒少々をもみ込み、薄力粉をまぶす。しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。さつまいもは８mm幅の輪切り後５分水にさらす。水を流して耐熱容器に入れてラップをかけて、レンジ（600w）で４分程度加熱しておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、１の鶏もも肉を中火で焼き色をつける。
- 3
鶏もも肉に火が通ったら１のさつまいもとしめじを加えて油が回るまで炒める。
- 4
B 牛乳300ml、にんにくチューブ、昆布茶各小さじ１を加えて煮立たせたら弱めの中火にして、全体にとろみがつくまで煮詰める。
レシピID
474100
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕