簡単＊かぼちゃのベーコン巻きバターソテー
投稿日2017/11/01
更新日2017/11/01
調理時間10分
簡単で、しかも材料４つ！かぼちゃは甘くてあまり・・という方にもお酒のおつまみとしてお勧めです。冷めても美味しいのでお弁当にも。困った時の後一品、即席で用意したいホームパーティの前菜の一つにも♪
材料2人分（10切れ分です。）
- かぼちゃ120～130g
- ハーフベーコン38g（5枚）
- バター10g
- コンソメ顆粒小さじ1
作り方
ポイント
上記の量の場合、フライパンは20cm程度の大きさが適しています。大きめのフライパンを使用する場合は、様子を見てバターの量を少し増やして下さい。
- 準
フライパンはかぼちゃがピッタリと並ぶ程度の小さめのものが適していますので、ご用意ください。無い場合はレシピのポイント参照方。
- 1
かぼちゃは6～7mmの厚さにカットし、幅は2等分または3等分にする。 耐熱容器に入れて、600Wのレンジで1分加熱。 ※加熱の偏りが出ないよう、出来ればスライスしたかぼちゃを容器に立つように入れて下さい。
- 2
ハーフベーコンは幅が半分になるようにカットし、①の粗熱が取れたら巻き、巻き終わりを下にする。
- 3
フライパンにバターを入れ、中弱火に加熱。バターが溶け始め、フライパン全体に行き届いたら、②を巻き終わりを下にして並べ、蓋をして1分半。 コンソメ顆粒を全体にふりかけ、再び蓋をして1分半～2分。 ※少し濃いめの味付けため、薄味好みの方はコンソメ量を小さじ2/3程度で様子を見て下さい。
- 4
ひっくり返して蓋をせず1分程加熱したら完成です。 ※先に焼いた面はカリッと焦げ目をつけ、後で焼いた面は盛りつけ時にキレイに見えるよう適度な色に仕上げて下さい。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。