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ズッキーニとじゃが芋のガトーインビジブル

25

2018.06.21

分類主菜

調理時間: 25分(焼き時間は除く)

ID308671

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

おもてなし、ホームパーティに♪
お食事系のガトーインビジブルです。

味付けに使ったのはインスタントのオニオンスープ!
インスタントスープには旨みがたっぷり入っているので、これ一つで味に奥行きが出ます。

※オニオンスープはどちらのメーカーでも食塩相当量が同じくらいですので、お好みのものを使用して下さい

オーブン料理 オーブン おもてなし ズッキーニ ホームパーティー ガトーインビジブル じゃがいも

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材料(18cmパウンド型)
ズッキーニ 150g(約1本)
じゃがいも 150g(約大1個)
2個
A
オニオンスープの素(インスタントスープ粉末) 1袋(1杯分)
A
小さじ1/4
A
胡椒 少々
小麦粉 60g
牛乳 60ml
バター 30g
B
粉チーズ 適量
B
粗びき胡椒 適量
作り方
Point!
ボウルの中でズッキーニやじゃが芋を卵液と絡めますが、その時はざっくり混ぜでOKです。ただし重なっている部分には卵液が絡んでいないので、型に並べる時に卵液に浸しながら並べて下さい。 最後の粉チーズ&粗びき胡椒はたっぷりかけて下さい。
  1. 18cmパウンド型にクッキングシートを敷いておく。
  2. ズッキーニと皮をむいたじゃがいもは、スライサーで薄切りにする。
    ※じゃがいもは灰汁が気になる場合は水に10分程漬けた後、しっかり水気を拭いてください
  3. 小麦粉はホイッパーで混ぜておく(だま防止)。
    バターはレンジで温め(600Wで20~30秒程度)、溶かしバターにしておく。
  4. 大きめのボウルに卵を割りほぐし、A

    オニオンスープの素(インスタントスープ粉末) 1袋(1杯分)、塩 小さじ1/4、胡椒 少々

    と②の小麦粉を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせる。だまがなくなったら牛乳を2~3回に分けて都度混ぜながら加え、最後に溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。
  5. ③のボウルに①を加え、卵液を全体に絡める。
    この辺りでオーブンを180度に温め始める。
  6. パウンド型に③をズッキーニ、じゃが芋の順に重ねていく。
    ※なるべく隙間なく並べて下さい。
    最後まで重ねたら、残った卵液を全て型に流し、上にB

    粉チーズ 適量、粗びき胡椒 適量

    をふりかける。
    ※たっぷりふりかけるのがお勧めです
  7. オーブン(中段)に入れ、180度で40分焼く。
    ※表面が焦げてしまいそうな場合は、途中でアルミホイルを上にかけて40分しっかり焼いて下さい
    焼き上がった後、冷めてから型を外す。
15 162

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