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ブロッコリーと魚肉ソーセージのタルタル卵サラダ

10

2018.10.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID367529

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

よく見かける海老ではありませんが、調理が簡単な魚肉ソーセージを使ったタルタルサラダです。

デリ風で作り置きも出来ます。
味の決め手はコンソメ。お子さんも好きなお味です♪

サラダ 作り置き サラダ ブロッコリー 子供に人気 デリ風 簡単 魚肉ソーセージ タルタル デリ風サラダ 和え物 ゆで卵

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材料(作りやすい分量)
ブロッコリー(茹でor蒸し) 100g(約1/2株分)
魚肉ソーセージ 1本
ゆで卵 3個
A
マヨネーズ 大さじ2
A
コンソメ顆粒 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
A
少々
A
胡椒 適量
作り方
Point!
魚肉ソーセージは、トースターで火を通したほうが他具材との馴染が良くなりますが、生のままでもOKです。
  1. 茹でた(または蒸した)ブロッコリーは小房にカットし、水気をしっかり切っておく。
    魚肉ソーセージは4mmの輪切り(少し斜め切り)をアルミホイルの上に並べ、トースターで3~4分焼き、冷ましておく。
  2. ゆで卵は全て殻を剥き、2つは卵スライサー等で細かくし、ボウルに入れる。もう一つは4等分のくし切りにする。
    ゆで卵の入ったボウルにA

    マヨネーズ 大さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、塩 少々、胡椒 適量

    を加えて混ぜ合わせ、①を加えてさっくり混ぜる。
  3. 器に盛り、くし切りの卵を添える。
37 373
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