Name: レンジでお手軽♪冷やしちゃんぽん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 中華めん
Ingredients: 中華めん 1人分; 豚バラ薄切り肉 40g; キャベツ 50g; もやし 40g; にんじん 10g; 蒲鉾 15g; コーン缶 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/4; 胡椒 適量; 豆乳 150ml; お湯 50ml; 鶏がらスープの素 小さじ1; 醤油、オイスターソース 各小さじ1/2; にんにく、生姜すりおろし 少々; ごま油 適量

材料
作り方
似たレシピ

2020.08.08

分類主食

調理時間： 15分（スープを冷やす時間は除く）

ID396245

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

火を使うのは麺を茹でる時だけ！

豆乳ベースのスープはスープは混ぜるだけで飲み干したくなる美味しさ♪
具材はレンジで加熱するのみの、簡単で野菜がたっぷり摂れる冷やしちゃんぽんです。

中華めんレンジ鶏ガラスープの素豆乳冷やしラーメンちゃんぽんキャベツ冷たい麺豚バラ肉もやし野菜たっぷり麺類豆乳スープ簡単豚肉薄切りラーメンかまぼこ

このレシピをサイトに埋め込む

材料1人分

	中華めん	1人分
	豚バラ薄切り肉	40g
	キャベツ	50g
	もやし	40g
	にんじん	10g
	蒲鉾	15g(7mmスライス2枚)
	コーン缶	小さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ1/4
A	胡椒	適量
	豆乳	150ml
B	お湯	50ml
B	鶏がらスープの素	小さじ1
B	醤油、オイスターソース	各小さじ1/2
B	にんにく、生姜すりおろし	少々
	ごま油	適量

作り方

Point!

＊スープを器に注ぐ際、調味料が沈殿している場合があるため、よく混ぜてから注いでください。またスープはコクが少なめなので、最後のごま油ひとまわしは是非♪ ＊二人分を作る際は、具材のレンチン時間は3分半〜4分。レンジの途中で中身を一度混ぜてください。＊中華めんは乾麺でも蒸し麺でもお好きなものをご使用ください（今回は生麺を使用しました）

【スープを作る】
B
お湯 50ml、鶏がらスープの素小さじ1、醤油、オイスターソース各小さじ1/2、にんにく、生姜すりおろし少々
を耐熱容器に入れてよく混ぜる。
※調味料が溶けない時は、40～50秒程度レンジにかけて溶かす。
豆乳を加えて混ぜたら冷蔵庫で冷やす。
【具材の準備】
豚バラ薄切り肉は5～6cmに切る。キャベツは手で適当な大きさにちぎる。もやしは洗い、にんじん、蒲鉾は短冊切り。コーン缶は水気を切っておく。
【具材に火を通す】
耐熱容器にキャベツ、もやし、にんじんを入れ、上に豚肉を並べる。A
鶏がらスープの素小さじ1/4、胡椒適量
を全体にふり、ごま油を少々かけてラップまたは蓋をして600Wのレンジで2分半加熱する。
加熱が終わったら自然に冷まし、蒲鉾、コーンを加えて軽く混ぜる。
【麺を茹でる・もりつけ】
中華めんは袋表示通りに茹で、冷水でよくもみ洗いをした後、器に盛り付け、①のスープを注ぐ。
③を盛り付け、ごま油をひとまわしかける。