【とろ～りチーズの豚こま団子】味噌味で止まらない♪

材料4人分

• 豚こま肉
  300g
• はんぺん
  1枚(110g)
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• ピザ用チーズ
  50g
• 紫蘇
  5〜6枚
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  豚こま肉は1cm間隔で刻み、ボウルに入れる。

  
• 2

  袋を開けずに潰したはんぺんとA 味噌大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉大さじ2を1に入れてよく混ぜる。ピザ用チーズ、ちぎった紫蘇を加えてさらに混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をぬる。18～20等分にし、スプーンを使って団子状にして並べ、中弱火にかけて蓋をする。

  
• 4

  2〜3分たったら向きを変えて水大さじ1（分量外）をふり、蓋をして3分蒸し焼きにする。蓋を取り、水気を飛ばし、焼き目をつけながら2分ほど焼いて火を止める。

  

ポイント

＊焼いている際に、チーズが一部溶け出すことがあります。テフロン加工などくっつきにくいフライパンをご使用ください。

作ってみた！

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