【とろ～りチーズの豚こま団子】味噌味で止まらない♪
投稿日2022/12/06
更新日2022/12/06
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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チーズや味噌のうまみがクセになる！とってもジューシーで香ばしい肉団子です。 時々見え隠れするとろりんチーズに、紫蘇のアクセントもあって、何個でも食べられちゃう美味しさです（チーズは見えなくても、とろっとチーズっぽさは感じます）。 味付けも焼く前にしちゃうので、後でたれを作ったり用意する必要もなくて楽ちんです！
材料4人分
- 豚こま肉300g
- はんぺん1枚(110g)
- A味噌大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- ピザ用チーズ50g
- 紫蘇5〜6枚
- サラダ油適量
作り方
ポイント
＊焼いている際に、チーズが一部溶け出すことがあります。テフロン加工などくっつきにくいフライパンをご使用ください。
- 1
豚こま肉は1cm間隔で刻み、ボウルに入れる。
- 2
袋を開けずに潰したはんぺんとA 味噌大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉大さじ2を1に入れてよく混ぜる。ピザ用チーズ、ちぎった紫蘇を加えてさらに混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をぬる。18～20等分にし、スプーンを使って団子状にして並べ、中弱火にかけて蓋をする。
- 4
2〜3分たったら向きを変えて水大さじ1（分量外）をふり、蓋をして3分蒸し焼きにする。蓋を取り、水気を飛ばし、焼き目をつけながら2分ほど焼いて火を止める。
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質問
作ってみた!
RUI2024/06/20 13:48
とても美味しそうなので作ってみました！ はんぺん効果で柔らか食感、とてもいい味付けでした！ これはリピ間違いなしです。ありがとうございました。
8542972023/04/19 19:12
はじめまして😊 とても美味しいので、何度も 作っています💕 質問させていただきたいのですが、冷凍保存は可能でしょうか？(お弁当にいれたいので)
キキとララ2023/03/22 19:36
めっちゃ美味しいから、子どもたちのおかわりが凄かったです！ ちょっと多めに作ったつもりが残りませんでした( ・∇・) また作りまーす♪
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
