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やみつき食感! ズッキーニのカレージャーマンポテト

副菜

やみつき食感!
ズッキーニのカレージャーマンポテト
  • 投稿日2022/05/15

  • 調理時間10

くせの少ないズッキーニ。 炒めるとカリっとした食感とみずみずしさが感じられます♪ にんにく×カレー味のジャーマンポテトとの相性抜群! ぜひ騙されたと思ってお試しあれ✨

材料3人分

  • ズッキーニ
    1本
  • じゃがいも
    2個
  • ベーコン厚切り
    30g
  • にんにくみじん切り
    1かけ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • カレー粉
    小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう
    少々

作り方

ポイント

じゃがいもはレンジで予め加熱して時短に♪ (皮ごと調理する際は、じゃがいもの芽はしっかり取るよう注意してくださいね✨) ぜひ旬のズッキーニの美味しさを堪能ください♪

  • じゃがいもは皮付きのまま、水でよく洗って汚れを落とし、5〜6当分に切る。 水にさらして軽く水気を切る。 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。 ズッキーニはへたを切り落とし、ピーラーで縦に4箇所むき、1.5cm幅に切る。 ベーコン厚切りは1cm幅に切る。 ニンニクはみじん切りにしておく。

    工程写真
  • 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切り、じゃがいもを入れて全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

    工程写真
  • 2

    ズッキーニ、ベーコンを加えて全面に焼き色がつくまで焼き、カレー粉、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる。

    工程写真
  • 3

    皿に盛り付ける。

    工程写真
レシピID

437245

「にんにく」の基礎

「じゃがいも」の基礎

「ズッキーニ」の基礎

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にこはる
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にこはる

千葉在住。 1歳3歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう!」と「美味しいねぇ」の  笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪

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