【焼肉のたれ×オイスターソース】新玉ねぎと牛肉の野菜炒め

新玉ねぎは1cm幅の薄切りにし、ピーマンも同様にカットしておく。

フライパンに分量外のサラダ油(大さじ1)をなじませ、中火で加熱する。 フライパンが温まったら、牛薄切り肉を広げるように並べる。

牛肉に焼き目がついたら、ピーマン、新玉ねぎを加える。 軽く炒めたら、蓋をしめて1〜2分蒸し焼きにして牛肉に火を通す。

フライパンにA オイスターソース小さじ1、焼肉のたれ(中辛)大さじ2、にんにくチューブ小さじ1を加えて全体に味が行き渡るように炒める。 水分が少なくなってきたら、本みりんを加えてさらに炒めていく。

火を止めてお皿に盛り付けたら、好みで糸とうがらしをトッピングする。