味つけ2つでしっとり＆うまみ爆発！とり肉の塩ポン炒め

材料3人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 玉ねぎ
  1/2～1個
• A
  塩こうじ
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• 酒
  大さじ1
• ポン酢
  大さじ2
• 青ネギ
  適量
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は筋を切り、一口サイズにカットする ※皮をのぞくとカロリーダウンできる ・玉ねぎはうす切りにしておく

• 1

  カットした鶏もも肉にA 塩こうじ大さじ2、片栗粉大さじ2をもみこみ5分ほど置いたら、サラダ油をなじませたフライパンに広げて焼き色がつくまで中火で焼く

• 2

  焼き目がついたらひっくり返して玉ねぎを重ねる 酒をふりかけてフタをしめて弱火で5分ほど蒸し焼きにする ※ときどきざっと混ぜて焦げ付かないようにする

  
• 3

  鶏もも肉に火が通ったらポン酢を加え、しっかり味が絡むまで炒める

  
• 4

  お皿に盛り付けて青ネギをたっぷり乗せる

  

ポイント

・鶏肉が焦げないように火加減に注意してください ・ポン酢の量は加減してください

作ってみた！

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