すぐできる！白菜回鍋肉【ご飯が消えます】

ねぎを斜め5mm程度の厚さに切る。 たけのこの水煮は細く切って食感のアクセントにする。

白菜を一口サイズに切っておく。 食べる方に合わせて切り方は調整する。

豚こま肉を4cm程の長さに切る。

ボウルにA 赤味噌大さじ1、料理酒大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、マヨネーズ小さじ1、生姜チューブ3cmを入れ、混ぜる。

フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉を強火で炒める。 豚こま肉に火が通ればねぎ、たけのこの水煮、白菜を入れ、白菜がしんなりするまで強火で炒める。

白菜がしんなりすれば混ぜた調味料を入れ、全体に馴染めば火から下ろす。 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子を乗せる。