安くてボリューム満点! 胸肉1枚で満足感のあるおかずに早変わり~! しっとり柔らかな胸肉とシャキシャキのピーマンに、コクのあるオイスターソースが相性も抜群◎ 白いご飯が進みますよ~! パサつきがちな胸肉も、細切りにすることで子供でも食べやすいです^^
しめじの代わりに椎茸や他のキノコでも◎ お好みでカシューナッツを加えても美味しいです!
胸肉は薄く削ぎ切りにしてから短冊切りにしていく。
B 酒大さじ1、片栗粉大さじ1、砂糖小さじ1を揉みこんで10分置いておく。
ピーマンは千切りにして、しめじを石突きを落としてほぐしておく。
中火で熱したフライパンにごま油をしき、胸肉をほぐしながら炒める。
胸肉に焼き色がついたら切った野菜を加えて炒める。
一旦火を止めてA オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加える。再度火にかけて調味料が全体に絡むように炒める。全体に馴染んだら器に盛る。
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emyo
料理研究家
⳹ 貪欲なワーママが作る時短レシピ ⳼ ✅レンチン&ワンパン簡単レシピ ✅子どもも喜ぶ野菜レシピ ✅楽ちんおやつ ・身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピを紹介しています ・子どもがモリモリ食べれる野菜レシピも得意 ・カフェで働いており、お菓子作りも大好きです レンチンやワンパンで作れるレシピが多いので、働くママさんは勿論、料理初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです。 忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 フルタイムで働く2児の母。 忙しくても料理に育児、節約、自分時間も諦めたくない貪欲なワーママ(笑) 育児と仕事の合間に、いかに手抜きしながら美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 Instagram https://www.instagram.com/emyo_recipe/ 趣味のお菓子作りやキャラフード https://www.instagram.com/emyo22/