レンジで一発！さつまいも肉じゃが

さつまいもは小さめの乱切りにし5分ほど水にさらし水気をしっかりきる。 豚肉は3㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。

耐熱容器にさつまいも→玉ねぎ→豚バラスライスの順にのせ合わせたA 水、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3、酒、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ1弱、鶏がらスープの素小さじ1/2をかける。 ふんわりラップをして600ｗのレンジで6分加熱する。

一旦取り出して肉をほぐして軽く混ぜ、もう一度ラップをして600ｗのレンジで5分加熱。

仕上げにごま油を回しかけしっかりと和える。 （さつまいもが硬かったら追加過熱） そのまま置いて冷まして味を染み込ませる。