Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 市販のルーなしで本格的!ハヤシライス【レンジで7分】

    市販のルーなしで本格的!ハヤシライス【レンジで7分】 55秒前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 混ぜてレンチン6分で完成!塩麻婆豆腐

    混ぜてレンチン6分で完成!塩麻婆豆腐 2分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 混ぜるだけで絶品おつまみ!枝豆とチーズのオリーブオイル和え

    混ぜるだけで絶品おつまみ!枝豆とチーズのオリーブオイル和え 5分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. お店の味!じゅわ〜っと口に広がる*だし巻きたまご

    お店の味!じゅわ〜っと口に広がる*だし巻きたまご 6分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 甘辛味で子どもにも大人気♪鶏肉のノルウェー風

    甘辛味で子どもにも大人気♪鶏肉のノルウェー風 7分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ほっくり♪秋の幸せ肉じゃが

20
肉じゃがの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.09.11

分類主菜

調理時間: 20分

ID353481

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

秋使用の肉じゃがです!ジャガイモをサツマイモにするだけで、とっても秋を感じられる、ほっくり気分な「秋じゃが」に!

サツマイモのホクホク感と野菜の甘味が染み出た出汁が、なんだか心をほっこりさせてくれる一品ですよ。

肉じゃが フライパン 野菜 もう一品のおかず・小鉢 豚肉 秋レシピ おふくろの味 さつまいも かぼちゃ 日本酒に合うおつまみ 豚バラ肉 出汁 ビールに合うおつまみ お弁当 煮もの 和食 作り置き常備菜

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
サツマイモ 1本(250g)
豚バラ肉 200g
かぼちゃ 80g
ひとつまみ
A
鰹昆布出汁 400㎖
A
酒・みりん・砂糖 各大さじ1
醤油 大さじ3
作り方
Point!
※豚バラ肉の脂で炒めるので、油をひかなくてOKです。 ※完成したらいったん冷まして再度熱を入れると、出汁の味が具材により染み込みますよ。
  1. 【材料を切る】
    豚バラ肉は一口大に切り、塩をふって下味を付ける。
    サツマイモ、かぼちゃはよく洗い、皮付きのまま一口大の乱切りにする。
  2. 【炒める】
    フライパンをあたためて豚バラ肉を入れ、中火で肉に火が通るまで炒める。サツマイモとかぼちゃを加え、さらに1分炒める。
  3. 【煮る】
    ❶へA

    鰹昆布出汁 400㎖、酒・みりん・砂糖 各大さじ1

    を加え、灰汁を取りながら中火で10分煮る。野菜に火が通ったら、弱火にして醤油を加えて、2分煮込んで完成!

    ※残った煮汁は捨てずに、親子丼や卵とじの割り下に使ったり、少し薄めてうどんの汁にしても美味しいですよ。
8 44
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう!
    うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう! この特集を読む
  2. PR 【PR】火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ!
    火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ! この特集を読む
  3. PR 【PR】盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう!
    盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう! この特集を読む
  4. PR 【PR】実りの秋を感じるフルムーンパーティー
    実りの秋を感じるフルムーンパーティー この特集を読む
  5. PR 【PR】バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術
    バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  6. PR 【PR】手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7. PR 【PR】 具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」
    具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」 この特集を読む
  8. PR 【PR】 おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」
    おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」 この特集を読む
  9. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪
    BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×高菜 (13) お弁当×その他の鶏肉 (7) 野菜×つみれ (5) ビールに合うおつまみ×煮浸し (4) 和食×かんたん (4) 肉×アンチエイジング (4) おふくろの味×木の芽 (3) かぼちゃ×鮭 (3) さつまいも×STAUB (3) もう一品のおかず・小鉢×高野豆腐 (3) 作り置き常備菜×野菜料理 (3) 出汁×鶏ハム (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏モモ肉 (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3) 秋レシピ×記念日 (3) 肉じゃが×長ねぎ (3) 豚バラ肉×麻婆豆腐 (3) 豚肉×和風パスタ (3)
もっと見る

「かぼちゃ 常備菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents