主菜
旨味がすごい！ガーリックチキンステーキ
投稿日2022/12/17
更新日2022/12/17
調理時間15分
糖質が気になる方にもおすすめしたガーリックチキンステーキ♡ とてもシンプルな味付けですが驚くほどおいしく仕上がります！ 鶏肉の中ににんにくを隠し入れるので にんにくを先にじっくり炒める必要もありません◎ にんにくの旨味もガツンと感じられ最高♪ 出来立て熱々は皮がパリパリ最高ですよ！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- にんにく1片
- 塩小さじ1/4
- コショウ少々
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
にんにくが好きな方は量を増やしても◎ 味が薄い場合は塩コショウで整えてください。
- 1
鶏もも肉は筋切りし、厚さを均一にし包丁で叩いて一回り大きくし、1枚を半分に切り塩をすりこむ。
- 2
にんにくは皮をむきスライスする。 鶏もも肉の皮をめくってにんにくを入れる。 (皮は完全にはがさない！皮と身の間ににんにくを忍ばせて)
- 3
コショウをふりかけ10分ほど放置する。 (味が染みこみ、室温に戻すことで焼きムラも防げます◎)
- 4
フライパンにオリーブオイルを加えて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にしてヘラで押せながら6～7分焼く。
- 5
裏返し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取りながら４分ほど焼く。 もう一度皮目を下にし30～60秒焼き油を切る。
レシピID
450508
質問
作ってみた!
- やっちゃん
2023/02/18 14:46
シンプル素材で、しかも美味しい！ にんにく好きにはたまらない美味しさがあります^_^ こんなに美味しく出来上がるとは！ 我が家の定番に決定しました。 素敵なレシピをありがとうございます^_^
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どめさん
料理研究家
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