温玉のせ♡チンジャオロース丼

材料2人分

• たけのこの水煮
  60g
• ピーマン
  2個
• 生姜
  1かけ
• にんにく
  1かけ
• 豚ロース薄切り肉
  150g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  各少々
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 卵
  2個
• 水
  大さじ6

作り方

• 1

  たけのこの水煮とピーマンを細切りに、生姜とにんにくを粗みじん切りにする。豚ロース薄切り肉を5mm幅に切り、A 酒大さじ1、醤油小さじ1、塩・こしょう各少々をもみ込み、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  ごま油、生姜、にんにくを中火にかけ、香りが立ったら豚ロース肉を焼く。お肉の色が変わってきたらたけのことピーマンを加えて炒める。

  
• 3

  ピーマンがしんなりしてきたらB ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加えて混ぜ合わせる。ごはんに盛り付ける。

  
• 4

  コップに卵を1つずつ割り入れ、フォークで数か所さす。水(大さじ３ずつ)を加える。

  
• 5

  500Wで40秒ずつ加熱する。足りなければさらに10秒ずつ温める。水気を切る。チンジャオロース丼の上に温玉と、お好みで糸唐辛子と炒りごま（適量・分量外）をのせる。

  

ポイント

🌟温玉は色んな丼ものやパスタにのせても😍❣️レンジで簡単にできるので、覚えておくと便利です💕

作ってみた！

質問