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    温玉のせ♡チンジャオロース丼

    • 投稿日2022/05/19

    • 更新日2022/05/19

    • 調理時間15

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    今日は帰ってきてからササっと作れる、【チンジャオロース丼】です😊❤️レンジで簡単に作れる温玉をのせて、とろとろ卵を絡めていただきます😋💕旬のたけのこをたっぷり使ったレシピです🥰

    材料2人分

    • たけのこの水煮
      60g
    • ピーマン
      2個
    • 生姜
      1かけ
    • にんにく
      1かけ
    • 豚ロース薄切り肉
      150g
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      塩・こしょう
      各少々
    • 片栗粉
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • B
      ウスターソース
      大さじ1
    • B
      醤油
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • 2個
    • 大さじ6

    作り方

    ポイント

    🌟温玉は色んな丼ものやパスタにのせても😍❣️レンジで簡単にできるので、覚えておくと便利です💕

    • 1

      たけのこの水煮とピーマンを細切りに、生姜とにんにくを粗みじん切りにする。豚ロース薄切り肉を5mm幅に切り、A 酒大さじ1、醤油小さじ1、塩・こしょう各少々をもみ込み、片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      ごま油、生姜、にんにくを中火にかけ、香りが立ったら豚ロース肉を焼く。お肉の色が変わってきたらたけのことピーマンを加えて炒める。

      工程写真
    • 3

      ピーマンがしんなりしてきたらB ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加えて混ぜ合わせる。ごはんに盛り付ける。

      工程写真
    • 4

      コップに卵を1つずつ割り入れ、フォークで数か所さす。水(大さじ3ずつ)を加える。

      工程写真
    • 5

      500Wで40秒ずつ加熱する。足りなければさらに10秒ずつ温める。水気を切る。チンジャオロース丼の上に温玉と、お好みで糸唐辛子と炒りごま(適量・分量外)をのせる。

      工程写真
    レシピID

    437507

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