【簡単・節約・げきうまレシピ♡】なすと笹かまのオイマヨ炒め

材料2人分

• 笹かま
  2本
• なす
  2本
• にんにく
  1かけ
• 生姜
  1かけ
• ごま油
  大さじ1
• もやし
  1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  豆板醤(お好みで)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  なすは皮面に切り込みを入れて2cm幅に、笹かまも2cm幅に切る。にんにくと生姜は粗みじん切りにする。

  
• 2

  ごま油を中火に熱し、なすを皮面から焼く。両面柔らかくなるまでじっくり焼く。笹かま、にんにく、生姜、もやしを加えてもやしがしんなりするまで炒める。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ1、オイスターソース大さじ1、豆板醤(お好みで)小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みで糸唐辛子（適量・分量外）をのせる。

  

ポイント

なすは切り込みを入れ、多めのごま油でじっくり焼くことで柔らかく仕上がります💕ピリ辛が苦手な方やお子様には豆板醤を抜いて作ってください😊

作ってみた！

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