リクエストが止まらない！アスパラガスのジャーマンポテト

材料2人分

• 佐賀県産アスパラガス
  3本
• じゃがいも
  2個
• ウインナー
  4本
• オリーブオイル
  適量
• A
  コンソメ(顆粒)
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  バター(無塩)
  大さじ1/2

作り方

• 1

  佐賀県産アスパラガスは、下から5cm分の部分を包丁やピーラーでむき、約4cm長さの斜め切りにする。ウインナーは3mm幅程度の斜め薄切りにする。

  
• 2

  じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを引き、アスパラガスを入れ、時々裏返しながら中火で2分焼く。ウインナー、じゃがいもを加えて1分程度炒める。A コンソメ(顆粒)大さじ1/2、醤油小さじ1/2、バター(無塩)大さじ1/2を加えてバターが溶けて全体にからむまで炒める。

  

ポイント

電子レンジを活用することで炒める時間を短縮できます。 舞茸やしめじなどを加えても美味しいです♪ 新じゃがいもであれば、皮はむかなくてもOK！

作ってみた！

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