副菜
ハサミとボウルだけクッキング♪豆苗のなめ茸梅ナムル
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間3分
キッチンバサミがあれば、あとはチンして和えるだけクッキング♪ アンチエイジングや骨粗しょう症予防に、栄養豊富な豆苗。毎日食べたい！
材料4人分
- 豆苗200g
- なめ茸(瓶詰め)100g
- 梅干し(大きめ)3粒
- ごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
レンチンした時出た水分は、キッチンペーパーでよく取りましょう。
- 1
豆苗の根元を、キッチンバサミでカットして洗う。
- 2
洗った豆苗の長さを、キッチンバサミで3等分する。
- 3
耐熱ボウルに入れて、ラップをふんわりかけ、レンジ(600W)で1分加熱する。
- 4
加熱して出た水分を、キッチンペーパーで取る。
- 5
なめ茸(瓶詰め)を投入。
- 6
梅干しの種を取り、手で千切って加える。 ごま油も加えて全体を混ぜ合わせる。
- 7
器に盛り付ける。
レシピID
332572
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初めまして。 お家ご飯でも、盛り付けにひと工夫加えておもてなしがモットーです。 四季折々の食材を大切に、視点を変えて新しい味探しなお料理を日々楽しんでいます。 昔ながらのお料理の基本を大切にしながら、実験的なお料理方法にチャレンジするのも大好きです。 和食が1番好きですが、ジャンルにとらわれない創作料理を考える時が1番ワクワクします。 食育と薬膳の視点から、食材の持つ力を大切にしています。 とにかくよく食べる家族5人のご飯に一日中追われています(汗) お気軽にのぞいてみてくださいね。