【 もやしのミートボール】ふわふわ&シャキッと食感❤︎

材料2人分

• A
  豚ひき肉
  100g
• A
  もやし
  1/2袋(100g)
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  水
  大さじ3
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1と1/2
• B
  片栗粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  B ケチャップ大さじ3、水大さじ3、砂糖大さじ1、醤油大さじ1と1/2、片栗粉小さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  ポリ袋に、A 豚ひき肉100g、もやし1/2袋、コンソメ顆粒小さじ1/2、片栗粉大さじ1を入れてよく揉む。

  
• 2

  10等分にして丸めたら、耐熱容器に並べる。蓋があるタイプの場合は、軽く蓋をしめる。もしくはラップをふんわり被せる。

  
• 3

  600Wの電子レンジで3分加熱したら、一旦取り出す。

  
• 4

  混ぜ合わせておいたB ケチャップ大さじ3、水大さじ3、砂糖大さじ1、醤油大さじ1と1/2、片栗粉小さじ2を加え、全体を混ぜ合わせる。

  
• 5

  軽く蓋をして（もしくはラップをして）再び600Wの電子レンジで3分加熱し、とろみのついた餡をミートボールに絡ませるように混ぜる。

  

ポイント

●２回目の加熱後は、しっかりと餡を底から混ぜて馴染ませた後、ミートボール全体に絡めてください。 ●保存期間は、冷蔵庫で３日程です。

作ってみた！

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