副菜
極細ピーマンの生姜オイスター炒め
投稿日2022/07/22
更新日2022/07/22
調理時間15分
野菜はピーマンだけ！ バクバク食べれるピーマン料理です😍 細く切ることで口当たりが軽くなり 飽きのこない1品です👍 おすすめの食べ方としてはご飯に乗っけて卵黄を割りご飯と一緒に食べると最高ですよ🤤 お好みでマヨネーズを味変でつけて食べるのも良しです😆お弁当にもお酒のお供にももってこいなので是非ピーマンがお家にあった際には作ってみてください🙆♂️
材料4人分
- ピーマン300g
- 生姜10g
- ごま油大さじ2
- Aオイスターソース大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- かつお節4g
- 白ゴマひとつまみ
- 卵黄1個
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
ピーマンを炒める際は炒め過ぎず食感を残すようにさっと炒めてください。
- 1
ピーマンのヘタと種を取り縦に千切りする。生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油と生姜を入れ香りが出るまで弱火にかける。
- 3
ピーマンを入れ強火にし1分ほどさっと炒める。
- 4
A オイスターソース大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/2を入れて混ぜたら火を止める。
- 5
かつお節を入れ混ぜたらお皿に盛り付け 白ゴマ、卵黄をのせ、マヨネーズを横に添える。
レシピID
441546
質問
作ってみた!
- 泰風
2022/12/01 23:06
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍 - キトリ
2022/08/09 17:18
彩でハム入れました。すっごい美味しかったです。生姜が効いててご飯に合いますね！
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だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。