レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

極細ピーマンの生姜オイスター炒め

副菜

極細ピーマンの生姜オイスター炒め
  • 投稿日2022/07/22

  • 調理時間15

お気に入りに追加

297

野菜はピーマンだけ! バクバク食べれるピーマン料理です😍 細く切ることで口当たりが軽くなり 飽きのこない1品です👍 おすすめの食べ方としてはご飯に乗っけて卵黄を割りご飯と一緒に食べると最高ですよ🤤 お好みでマヨネーズを味変でつけて食べるのも良しです😆お弁当にもお酒のお供にももってこいなので是非ピーマンがお家にあった際には作ってみてください🙆‍♂️

材料4人分

  • ピーマン
    300g
  • 生姜
    10g
  • ごま油
    大さじ2
  • A
    オイスターソース
    大さじ2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • A
    小さじ1/2
  • かつお節
    4g
  • 白ゴマ
    ひとつまみ
  • 卵黄
    1個
  • マヨネーズ
    適量

作り方

ポイント

ピーマンを炒める際は炒め過ぎず食感を残すようにさっと炒めてください。

  • 1

    ピーマンのヘタと種を取り縦に千切りする。生姜はみじん切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油と生姜を入れ香りが出るまで弱火にかける。

    工程写真
  • 3

    ピーマンを入れ強火にし1分ほどさっと炒める。

    工程写真
  • 4

    A オイスターソース大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/2を入れて混ぜたら火を止める。

    工程写真
  • 5

    かつお節を入れ混ぜたらお皿に盛り付け 白ゴマ、卵黄をのせ、マヨネーズを横に添える。

    工程写真
レシピID

441546

「しょうが」の基礎

「ピーマン」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

無限ピーマン」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

だい
Artist

だい

◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし! 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。

「料理家」という働き方 Artist History