主食
生姜でさっぱり肉味噌ぽん酢そうめん
投稿日2022/08/16
更新日2022/08/16
調理時間15分
めんつゆで食べる素麺に飽きた人必見です😆 生姜でさっぱり！ぽん酢さっぱり！ 夏にもってこいの素麺レシピできました😊 肉味噌で味付けしてるので食べ応え十分ですよ👌 この味付けは余裕で1袋完食できるので超おすすめです😍簡単に作れるので素麺が我が家にある方は是非！！！
材料2人分
- 素麺200g
- きゅうり1本
- ミニトマト4個
- 豚ひき肉150g
- 生姜10g
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aみそ大さじ1/2
- Aコチュジャン小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- B水200ml
- Bぽん酢大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- 卵黄1人1個
- 万能ネギ適量
作り方
ポイント
素麺は茹でたら冷水でしっかりしめてください👌 肉味噌ぽん酢だれは冷蔵庫で冷えてから食べた方が美味しい召し上がれます。
- 1
- 2
フライパンにごま油大さじ1（分量外）と生姜を入れ弱火にかけ、香りが出たら豚ひき肉を入れ中火で炒めていく。
- 3
A みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、みそ大さじ1/2、コチュジャン小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れさらに炒める。
- 4
B 水200ml、ぽん酢大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて混ぜたら冷蔵庫に入れ冷ます。
- 5
素麺を表記通りに茹で氷水で、もみ洗いする。お皿に盛り付け、きゅうり、ミニトマト、万能ネギ、卵黄をのせる。
レシピID
442961
質問
作ってみた!
「そうめん」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。
