副菜
きゅうりと茗荷の美味ナムル
投稿日2023/09/01
更新日2023/09/01
調理時間15分(漬ける時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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暑い日が続きますねー🥵そんな時こそ夏野菜でクールダウンですね！今日はきゅうりと茗荷が最高に合う冷菜作りました😊 これさえ常備しておけば誰でも喜ぶこと間違いなしです！ 作り方もとっても簡単なのですぐに出来ちゃいますよ✨特にみょうが好きにはたまらないと思います😊 これ食べて暑い夏を乗り切りましょう😍
材料2人分
- きゅうり２本
- 茗荷３本
- Aごま油大さじ2
- Aぽん酢大さじ2
- A醤油小さじ1/2
- A鶏ガラの素小さじ1/2
- 白すりごまお好み
作り方
ポイント
・みょうがと合わせるのは食べる直前の方が食感が残っておすすめです。 ・１時間以上冷蔵庫で冷やす場合は調味料の塩分を調整してください。 ・蛇腹切りが難しい場合は箸で挟んで切ると失敗せずにできます。
- 1
きゅうりは蛇腹切りにする。
- 2
茗荷は細切りにする。
- 3
袋にきゅうりとA ごま油大さじ2、ぽん酢大さじ2、醤油小さじ1/2、鶏ガラの素小さじ1/2を入れたら軽く揉み込み冷蔵庫で10分置く。
- 4
水分を捨てたらボウルに移し、茗荷、白すりごまを入れ混ぜる。
レシピID
466784
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だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。