きゅうりと茗荷の美味ナムル

材料2人分

• きゅうり
  ２本
• 茗荷
  ３本
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  ぽん酢
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラの素
  小さじ1/2
• 白すりごま
  お好み

作り方

• 1

  きゅうりは蛇腹切りにする。

  
• 2

  茗荷は細切りにする。

  
• 3

  袋にきゅうりとA ごま油大さじ2、ぽん酢大さじ2、醤油小さじ1/2、鶏ガラの素小さじ1/2を入れたら軽く揉み込み冷蔵庫で10分置く。

  
• 4

  水分を捨てたらボウルに移し、茗荷、白すりごまを入れ混ぜる。

  

ポイント

・みょうがと合わせるのは食べる直前の方が食感が残っておすすめです。 ・１時間以上冷蔵庫で冷やす場合は調味料の塩分を調整してください。 ・蛇腹切りが難しい場合は箸で挟んで切ると失敗せずにできます。

作ってみた！

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