かにかまきゅうりのカラフルサラダ

材料3人分

• きゅうり
  1本(100g)
• かにかまぼこ
  4本
• コーン
  50g(缶詰の場合は水気を切ったもの)
• 乾燥わかめ
  3g
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  お酢
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• 白ごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  乾燥わかめは、表記の時間通りたっぷりの水で戻して水気を切っておく。

• 1

  きゅうりは千切りにし、塩もみして10分程放置。出てきた水分をしっかり絞る。

  
• 2

  ボウルにA きび砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、お酢小さじ1、醤油小さじ2、ごま油小さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ②にかにかまぼこを細くさいて入れ、きゅうり、戻したわかめ、コーン、白ごまを入れ、よく和える。

  

ポイント

材料は水気をしっかりと絞ってから和えるようにして下さい。

作ってみた！

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