ボリューム満点◎ツナとじゃがいもの中華風オムレツ

材料（2〜3人分）

• ツナ缶（油漬け）
  1缶(70g)
• じゃがいも
  1個(150g程度)
• 豆苗
  1/4パック
• コーン
  大さじ2
• 卵
  3個
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1/3
• 塩
  適量
• こしょう
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて1cm角に切って水にさらす。 豆苗は2cm程度に切る。

  
• 2

  じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2分加熱し、粗熱をとっておく。

  
• 3

  ボウルに卵を割りほぐし、ツナ缶（油漬け）、じゃがいも、豆苗、コーン、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンにごま油を熱して3を流し込み、フタをして弱めの中火で焼く。

  
• 5

  周りが固まり8割程火が通ったらお皿をかぶせてひっくり返し、そのままスライドさせてフライパンに戻す。 ※上下を裏返します。

  
• 6

  裏面も焼いて火が通ったら、スライドさせるようにお皿に移す。

  

ポイント

・じゃがいもは竹串などがすっと入るまで加熱時間を調整してください。 ・ツナの油はあまり切らずに、一緒に混ぜると旨味がアップします。 ・フライパンは20cmのものを使用しています。

作ってみた！

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