副菜
5分で旨辛絶品♡きゅうりとわかめのキムチ和え
投稿日2023/06/05
更新日2023/06/07
調理時間5分(わかめを戻す時間は除く。)
5分で完成！ きゅうりとわかめをキムチで和えた旨辛な一品です。 きゅうりはたたいて荒く割るので、味がなじみやすく食感も楽しめます♫ ごま油の香りが食欲そそる味わいで、ヘルシーだけど満足感も◎
材料2人分
- きゅうり1本(約100g)
- 乾燥わかめ大さじ1
- キムチ40g
- A白ごま小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
・わかめはしっかり水気を切ってください。 ・お使いのキムチに合わせて味は調整してください。 ・お好みでにんにく（すりおろし）を追加してもOK。
- 準
乾燥わかめは戻し、水気を切る。
- 1
きゅうりはめん棒でたたき、食べやすい大きさに割る。
- 2
ボウルにきゅうり、わかめ、キムチを入れ、A 白ごま小さじ1、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて和える。
レシピID
461991
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
