ハーブ香る♫なすと豚肉の重ねチーズ焼き
投稿日2023/07/31
更新日2023/07/31
調理時間10分(焼き時間は除く。)
なすと豚肉を重ねて焼くだけ♫ 簡単なのにちょっとおしゃれな一品になりますよ。 お肉の旨味がしみたなすがじゅわっと美味しい。 シンプルな味付けですが、 とろ～りチーズにハーブの香りが美味しくて ぺろりといけちゃいます♡ 量も手軽に調整できるので 1人用でも大人数用でもいろんな場面で活躍しますよ。
材料（1～2人分）
- なす1本(約100g)
- 豚薄切り肉100g
- ハーブソルト適量
- オリーブオイル適量
- ピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
・倍量で大きく焼いてもOK。 ・豚肉は、バラ肉を使用してもOK。 大きすぎる肉は適当な大きさに切ってください。 ・ハーブソルトはマジックソルトやクレイジーソルトなど、お好みのもので可。 ・ピザ用チーズの量はお好みで調整してください。 【トースターで作る場合】 焦げそうならアルミホイルをかぶせて、豚肉に火が通るまで加熱してください。
- 準
・オーブンは200℃に予熱しておく。
- 1
なすは5～8mm程度の薄切りにして、水にさらす。
- 2
耐熱容器になす、豚薄切り肉を交互に並べる。 ※少し斜めに重ねるように並べ、なすが一番下、豚肉が一番上に来るイメージで。
- 3
ハーブソルトをふってオリーブオイルをかけ、ピザ用チーズをのせて200℃で15～20分焼く。 ※豚肉に火が通るまで加熱時間は調整。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
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●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。