ごま香る♡たたきごぼう

材料2人分

• ごぼう
  1/2本(約100g)
• A
  白すりごま
  大さじ1.5
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1

作り方

• 1

  ごぼうはたわしなどでよく洗い、めん棒で叩いてから3cm長さに切り、水にさらす。

  
• 2

  湯を沸かして酢（分量外・適量）を入れ、3分ほどゆでる。

  
• 3

  ごぼうをゆでている間にA 白すりごま大さじ1.5、しょうゆ大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、酢小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 4

  ごぼうをザルにあげ、熱いうちに3に加えて和える。

  

ポイント

・ごぼうの長さをそろえると見栄えが良くなります。 ・太いものは1/2～1/4に切ってください。 ・ごぼうの大きさに合わせてゆで時間は調整してください。 ・冷ましている間に味がなじんでいきます。

作ってみた！

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