副菜
コクうま♡中華風たたきツナごぼう【#作り置き #おせち】
15分
水にさらす時間を除く- エネルギー245kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質17.2g
- たんぱく質13.5g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新作おせちレシピ！レンジで作るたたきごぼう♪ 作り方は、とーっても簡単で、ごぼうをレンジでチンして麺棒でたたき、あとは、ツナとごま、そして中華風の甘酢で和えるだけ。 おせちって、なんだかほとんどが同じ味なんで、こちらは、中華風にして味に変化をつけました。また、ツナを加えて旨味をプラスし、お子様も食べやすく♡ おつまみにもぴったりなんで、旦那さまのお酒のアテにもオススメです！
材料2人分
- ごぼう150g(1本ぐらい)
- ツナ缶1缶(70g)
- Aすり白ごま大さじ2
- Aしょうゆ、酢、砂糖各小さじ2
- Aオイスターソース、ごま油各小さじ1
- Aしょうがチューブ1〜2cm
作り方
- 1
- 2
耐熱容器に水気を切った1とかぶるくらいの水を入れ、酢大さじ1(分量外)を加える。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。(好みの柔らかさになるまで加熱してください)
- 3
2をポリ袋に入れて麺棒で叩いて繊維を壊す。手で裂き、ツナ缶(油ごと)・A すり白ごま大さじ2、しょうゆ、酢、砂糖各小さじ2、オイスターソース、ごま油各小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを加えて混ぜ合わせる。
- 4
【ポイント】 ⚫︎ごぼうの皮は、クシャクシャにしたアルミホイルでこすっています♪ ⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので加えました。気になる方は、しっかり切ってから加えてください。
ポイント
⚫︎オイスターソースがなければ、しょうゆと砂糖を気持ち多めに加えて、あれば鶏ガラスープの素を少々加えてください♪ ⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋で柔らかくなるまで茹でてください。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、8分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、5分40秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：369981
更新日：2018/12/29
投稿日：2018/12/29
作ってみた！
7964302022/10/11 19:36
ツナ缶なしで作りましたが美味しかったです！
ニコロ2021/11/26 19:24
ごぼう好きな娘6才もモリモリ食べてくれました！おいしかったです。 ごぼうのレパートリーが増えて嬉しいです。 我が家はすっぱいもの好きなので酢を少し増やして作っています。
y2021/01/01 09:13
味付け最高すぎる！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定！
