コクうま♡中華風たたきツナごぼう【#作り置き #おせち】

15

2018.12.29

分類副菜

調理時間: 15分(水にさらす時間を除く)

ID 369981

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

新作おせちレシピ!レンジで作るたたきごぼう♪

作り方は、とーっても簡単で、ごぼうをレンジでチンして麺棒でたたき、あとは、ツナとごま、そして中華風の甘酢で和えるだけ。

おせちって、なんだかほとんどが同じ味なんで、こちらは、中華風にして味に変化をつけました。また、ツナを加えて旨味をプラスし、お子様も食べやすく♡

おつまみにもぴったりなんで、旦那さまのお酒のアテにもオススメです!

おせち料理 おつまみ ごぼう 作り置き 中華風 お弁当 節約 時短 簡単 甘酢 オイスターソース ツナ

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材料2人分
ごぼう 150g(1本ぐらい)
ツナ缶 1缶(70g)
A
すり白ごま 大さじ2
A
しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ2
A
オイスターソース、ごま油 各小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎オイスターソースがなければ、しょうゆと砂糖を気持ち多めに加えて、あれば鶏ガラスープの素を少々加えてください♪

⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋で柔らかくなるまで茹でてください。

⚫︎電子レンジ500wの方は、8分30秒。

⚫︎電子レンジ700wの方は、5分40秒。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. ごぼうは皮をこそげとって3〜4cm長さのぶつ切りにし、水にさらす。
  2. 耐熱容器に水気を切った1とかぶるくらいの水を入れ、酢大さじ1(分量外)を加える。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。(好みの柔らかさになるまで加熱してください)
  3. 2をポリ袋に入れて麺棒で叩いて繊維を壊す。手で裂き、ツナ缶(油ごと)・A

    すり白ごま 大さじ2、しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ2、オイスターソース、ごま油 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を加えて混ぜ合わせる。
  4. 【ポイント】

    ⚫︎ごぼうの皮は、クシャクシャにしたアルミホイルでこすっています♪

    ⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので加えました。気になる方は、しっかり切ってから加えてください。
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    コメント・感想 Comment
    n さん
    2021.01.01 09:13

    味付け最高すぎる!!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定!

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