ピリ辛♡ヤンニョムなす

材料2人分

• なす
  2本(約160g)
• 片栗粉
  適量
• A
  ケチャップ
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ1
• 白いりごま
  小さじ2
• 小ねぎ
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  A ケチャップ小さじ2、コチュジャン小さじ1、はちみつ小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、水大さじ1を混ぜ合わせておく。

  
• 2

  なすは乱切りにして、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し、なすを焼く。

  
• 4

  こんがりと焼き色がついたら火を弱め、合わせた調味料を加えて絡め、白いりごまをふる。

  
• 5

  器に盛り、小ねぎをふる。

  

ポイント

・やや多めの油でなすをこんがり焼くと美味しくできます。 ・ごま油はサラダ油で代用可。

作ってみた！

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