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    主菜

    ピリ辛ヤンニョムナスチキン【ご飯がススム♪韓国風】

    • 投稿日2022/05/14

    • 更新日2024/01/30

    • 調理時間15

    コチュジャンとケチャップでクセになる甘辛味付け ナス入りのヤンニョムチキンレシピ(*^-^*) 脂を吸ってとろとろになったナスに 調味料がしっかりと絡みご飯がススム ナス好きにはたまらないおかずになっています♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • ナス
      2本
    • 塩こしょう
      適量
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      みりん、醤油、砂糖
      各小さじ1
    • A
      にんにく
      チューブ小さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    辛いのがお好きな方は豆板醤を小さじ1/2~1加えてください♪

    • 1

      鶏もも肉は一口サイズに切り塩こしょうを揉みこむ。 ナスはヘタを落とし乱切りにする。

      ピリ辛ヤンニョムナスチキン【ご飯がススム♪韓国風】の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し鶏肉を皮面から焼き、焼き目が付いたら裏面も同様に焼く。

      ピリ辛ヤンニョムナスチキン【ご飯がススム♪韓国風】の工程2
    • 3

      ナスを炒め火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取りA ケチャップ大さじ1、コチュジャン大さじ1、みりん、醤油、砂糖各小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を加えサッと絡める。

    レシピID

    436652

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    Natsu
    • Artist

    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

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