Name: ピリ辛ヤンニョムナスチキン【ご飯がススム♪韓国風】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; ナス 2本; 塩こしょう 適量; ケチャップ 大さじ2; コチュジャン 大さじ1; 醤油、砂糖 各小さじ2; にんにく チューブ小さじ1/2; サラダ油 大さじ1; 白いりごま 適量

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2022.05.14

分類主菜

調理時間： 15分

ID 436652

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

コチュジャンとケチャップでクセになる甘辛味付け
ナス入りのヤンニョムチキンレシピ(*^-^*)

脂を吸ってとろとろになったナスに
調味料がしっかりと絡みご飯がススム
ナス好きにはたまらないおかずになっています♪

材料

2人分

	鶏もも肉	1枚
	ナス	2本
	塩こしょう	適量
A	ケチャップ	大さじ2
A	コチュジャン	大さじ1
A	醤油、砂糖	各小さじ2
A	にんにく	チューブ小さじ1/2
	サラダ油	大さじ1
	白いりごま	適量

作り方

ポイント

辛いのがお好きな方は豆板醤を少し加えてください♪

鶏もも肉は一口サイズに切り塩こしょうを揉みこむ。
ナスはヘタを落とし縞模様に皮を剥き食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し鶏肉を皮面から焼く。
焼き目が付いたら裏返しナスを加える。
ナスも時々裏返しながら炒め全体に油が回ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取りA
ケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ1、醤油、砂糖各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2
を加え煮詰める。
器に盛り白いりごまをかける。