ピリ辛ヤンニョムナスチキン【ご飯がススム♪韓国風】

15

2022.05.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 436652

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

コチュジャンとケチャップでクセになる甘辛味付け
ナス入りのヤンニョムチキンレシピ(*^-^*)

脂を吸ってとろとろになったナスに
調味料がしっかりと絡みご飯がススム
ナス好きにはたまらないおかずになっています♪

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚
    ナス 2本
    塩こしょう 適量
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    醤油、砂糖 各小さじ2
    A
    にんにく チューブ小さじ1/2
    サラダ油 大さじ1
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    辛いのがお好きな方は豆板醤を少し加えてください♪
    1. 鶏もも肉は一口サイズに切り塩こしょうを揉みこむ。
      ナスはヘタを落とし縞模様に皮を剥き食べやすい大きさに切る。
    2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し鶏肉を皮面から焼く。
      焼き目が付いたら裏返しナスを加える。
    3. ナスも時々裏返しながら炒め全体に油が回ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取りA

      ケチャップ 大さじ2、コチュジャン 大さじ1、醤油、砂糖 各小さじ2、にんにく チューブ小さじ1/2

      を加え煮詰める。
    4. 器に盛り白いりごまをかける。
    1 113

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