ヘルシーつるつる🤭糸こんにゃくときゅうりの酢みそ和え🥰
投稿日2024/07/01
更新日2024/07/01
調理時間10分
今日の料理は、糸こんにゃくときゅうりのヘルシーなおかず✨甘酸っぱい酢みそ和えですよ😀💖 ヘルシーでダイエットのおかずなのに、こんなにも美味しくていいのかしら👩🏻✨ いいのですよ✨🤴🏻✨ たくさん食べてもっと素敵になってくださいね🤴🏻🥗✨ なってくださいね😺♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料3人分
- 糸こんにゃく1袋(正味200g)
- きゅうり1本
- A味噌大さじ2
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aからし適量(お好みで)
- 白ごま適量
作り方
ポイント
⭕からし酢味噌の味噌は白味噌が一般的ですが、家にある合わせ味噌や赤味噌でも美味しく出来上がります😋 ⭕きゅうりから水が出て酢みそが薄くなるので、半量は最後にかけます。 ⭕あく抜き不要の糸こんにゃくでも一度湯がいた方が美味しいです。 ⭕糸こんにゃくとしらたきはどちらでもOK！ ⭕からしを入れると味の格が上がります🤩💖
- 準
【ひと手間】 糸こんにゃく(しらたき)は2～3分ゆがいてざるにあげ、水で冷やして水を切る。 ✅あく抜き不要の糸こんにゃくでも一度ゆがくと生臭さが無くなります
- 1
・糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。 ・きゅうりはせん切りにする。 ・A 味噌大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1、からし適量を混ぜ合わせ酢みそを作る。
- 2
ボウルに糸こんにゃく、きゅうり、酢みそ(半量)を加え和える。 ✅和えるときゅうりから水が出るので、少し置いて水気を出してから器に盛ります
- 3
器に盛り、残りの酢味噌をかけ、白ごまを散らす。 ✅青のりやあおさを散らしても美味しいです
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料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2024.5 キッコーマンわが家は焼肉屋さんレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2024.5 ヤマキだしパックレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞 😀Nadia magazine vol.09、vol.12掲載 Instagram【@aitoiyasi_cooking】 YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】