夏の副菜②冷た～い☆なめこおろしポン酢😘なめこ1位🤩

• 10分冷蔵庫で冷やす時間は除く

材料2人分

• 大根
  おろしにして正味170g
• なめこ
  70g
• ポン酢しょうゆ
  大さじ1
• 三つ葉
  適量(大葉、刻みねぎでも可)

作り方

• 1

  【なめこの下処理】 ①ざるに入れて流水で洗い、汚れや余分なぬめりを落とす。 ②鍋に湯を沸かし、さっと湯がいて火を通す(約2分) ③ざるにあげる。

• 2

  熱いうちにポン酢しょうゆに漬け、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。 ✅味が染みて美味しくなります♪

  
• 3

  ・大根は皮をむいてすりおろし、冷蔵庫で冷やしておく。 ・三つ葉は細かく刻む。 ✅大根の汁は適度に絞ります

  
• 4

  器に大根おろしを盛り、漬けたなめこポン酢をかけ、三つ葉を散らす。

  

ポイント

⭕大根おろしとなめこは相性抜群☆ポン酢との相性も抜群🤩 ⭕大根おろしの汁とポン酢は合わさると美味しいので汁は絞り過ぎないように☆ ※なめこぽん酢の作り置きは、冷蔵保存で2～3日。 ※大根おろしにかけた場合は当日中に召し上がってください。

作ってみた！

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