夏の副菜②冷た～い☆なめこおろしポン酢😘なめこ1位🤩
投稿日2024/07/20
更新日2024/07/20
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
今日の料理は、たっぷりの大根おろしになめことポン酢をかけた、夏の簡単副菜✨ 食欲が無くてもさっぱり＆つるっと食べれるよ😘💖 味付けもポン酢だけなのに簡単でうまい🤭♪ ☆なめこのつるつる食感に☆ ☆ジューシーな大根おろし☆ ☆甘酸っぱいポン酢の香り🥰☆ 暑い夏の夜に、つめたく冷やしてどうぞ😋 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料2人分
- 大根おろしにして正味170g
- なめこ70g
- ポン酢しょうゆ大さじ1
- 三つ葉適量(大葉、刻みねぎでも可)
作り方
ポイント
⭕大根おろしとなめこは相性抜群☆ポン酢との相性も抜群🤩 ⭕大根おろしの汁とポン酢は合わさると美味しいので汁は絞り過ぎないように☆ ※なめこぽん酢の作り置きは、冷蔵保存で2～3日。 ※大根おろしにかけた場合は当日中に召し上がってください。
- 1
【なめこの下処理】 ①ざるに入れて流水で洗い、汚れや余分なぬめりを落とす。 ②鍋に湯を沸かし、さっと湯がいて火を通す(約2分) ③ざるにあげる。
- 2
熱いうちにポン酢しょうゆに漬け、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。 ✅味が染みて美味しくなります♪
- 3
・大根は皮をむいてすりおろし、冷蔵庫で冷やしておく。 ・三つ葉は細かく刻む。 ✅大根の汁は適度に絞ります
- 4
器に大根おろしを盛り、漬けたなめこポン酢をかけ、三つ葉を散らす。
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料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2024.5 キッコーマンわが家は焼肉屋さんレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2024.5 ヤマキだしパックレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞 😀Nadia magazine vol.09、vol.12掲載 Instagram【@aitoiyasi_cooking】 YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
