夏の涼しい簡単副菜🎐きゅうりと大葉の塩昆布和え😋🥒

材料4人分

• きゅうり
  2本
• 大葉
  6～7枚
• A
  塩昆布
  10g(約大さじ2)
• A
  ごま油
  大さじ1弱
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  〇きゅうりは厚さ5㎜の輪切りにし、ポリ袋に入れて塩(小1/2)で揉んで水を出す(約20分) 〇大葉は細切りにする。 ✅きゅうりは食感を出したいので厚めの輪切りにします。 ✅ポリ袋を手でぎゅーっと握って空気を抜いていきます💨

  
• 2

  ボウルにA 塩昆布10g、ごま油大さじ1弱を入れて混ぜ合わせる。 ✅塩昆布のうま味をごま油に溶かします。

  
• 3

  きゅうりと大葉を加えて和える。 ✅きゅうりは手でぎゅーっと握って水気をしっかり絞ってから加えます👊🏻💦

  
• 4

  冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる。 ✅きゅうりが塩昆布の茶色に染まると食べ頃です♪

  

ポイント

⭕味付けは塩昆布とごま油だけのシンプルが美味しいです♪ ⭕塩昆布、ごま油、大葉、きゅうり、すべて揃うと美味しくなります✨

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