スーパーヘルシー！！揚げないポテトチップス
投稿日2022/07/12
更新日2022/07/12
調理時間30分
揚げないので面倒な後処理もなく、 思い立ったらすぐにできちゃうのがこのポテチの魅力♪ 皮にたっぷり栄養素が含まれているので、皮ごと一緒にいただくのがおすすめです。 子供と一緒に作って、おやつにしたり、大人は酒の肴にも♡ 味付けを変えればエンドレスに楽しめま〜〜す♪ ＊食養生目線＊ じゃがいも▶︎高血圧予防、腸内環境を整える、便秘予防
材料3人分
- じゃがいも2個
- オリーブオイル小さじ2
- 塩適量
- 青のり適量
作り方
ポイント
すぐに焦げてしまうので、オーブンに入れてから10分以降は目を離さないようお願いいたします。 ハーブソルト、カレーパウダーなど、お好みの調味料で味変しながら末長く楽しんでくださいね〜♪
- 準
オーブンを180度に予熱しておく。
- 1
じゃがいもをよく洗って泥を落とし、芽を取る。
- 2
じゃがいもは皮ごと3mmくらいの薄切りにして、 10分程、水にさらす。
- 3
しっかり布巾で水気をとる。
- 4
ボウルに工程2のじゃがいも、オリーブオイル、塩、青のりを加えて、全体をよく和える。
- 5
オーブンシートに重ならないように並べ、180度のオーブンで15分焼き、ひっくり返してカリカリになるまで焼く（5分くらいを目安）。この時、焦げやすいので気をつけてください。
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Sera Violette
幸せを作る魔女（仮）のSeraです！ 夫、2歳の娘、３匹の猫ちゃんズの５人家族。 群馬県みなかみ町の自然に囲まれた山の中でひっそりと（？）暮らしています。 「ヴィーガンってなんか不味そう・・・」 「サラダばかり食べてるんでしょ？」 「栄養も偏りそう・・・」 こんな印象を持たれがちですが、 ヴィーガンと言っても、 私たち家族は今まで慣れ親しんできたお料理が好き。 ハンバーグ、餃子、チーズケーキ、ファミチキなど、 発酵食品＆菜食で再現しながら、日々楽しく過ごしています。 ＜レパートリーを増やしたい＞ ＜子供にお野菜を食べさせたい＞ ＜菜食を取り入れてみたい＞ ＜腸内環境整えたい！ビバ腸活！＞ お料理の新しい扉が開けたら嬉しいです♪ プラントベース栄養学を学び、 発酵食品ソムリエ、オーガニックアドバイザーの資格を活かしながら 体、心、地球、お財布（！）が喜ぶ、 ごはん作りの提案をしていきますのでお楽しみに〜