【ささみときゅうりの中華サラダ】一口食べたらやみつきに

鶏ささみは筋を取り除き、A 酒大さじ1、塩小さじ1/2を揉み込む。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。 ひっくり返してさらに1分半加熱する。

きゅうりは千切りにする。分量外の塩（小さじ1/2）で塩揉みし、数分おいたら水気を絞る。 ミニトマトは半分に切る。

ささみの粗熱が取れたらさく。 ボウルにささみ、きゅうり、ミニトマト、混ぜ合わせたB 酢・ごま油大さじ1/2、しょうゆ・鶏がらスープの素各小さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて和える。