副菜
【ささみときゅうりの中華サラダ】一口食べたらやみつきに
投稿日2024/05/24
更新日2024/05/24
調理時間10分
ボウルごと抱えて食べたくなるようなやみつきレシピです。 さっぱり美味しく、一口食べたらどんどん食べてしまうこと間違いなし！ きゅうりの消費にも◎
材料2人分
- 鶏ささみ2本（150g）
- きゅうり2本
- ミニトマト5〜6個
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/2
- B酢・ごま油大さじ1/2
- Bしょうゆ・鶏がらスープの素各小さじ1/2
- B砂糖小さじ1
作り方
ポイント
レンジの加熱時間は目安です。ささみに火が通ればOK。 きゅうりの水分はしっかりと絞ってください。
- 1
鶏ささみは筋を取り除き、A 酒大さじ1、塩小さじ1/2を揉み込む。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。 ひっくり返してさらに1分半加熱する。
- 2
きゅうりは千切りにする。分量外の塩（小さじ1/2）で塩揉みし、数分おいたら水気を絞る。 ミニトマトは半分に切る。
- 3
ささみの粗熱が取れたらさく。 ボウルにささみ、きゅうり、ミニトマト、混ぜ合わせたB 酢・ごま油大さじ1/2、しょうゆ・鶏がらスープの素各小さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて和える。
レシピID
483915
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞