揚げずにヘルシー！タラと野菜の甘酢あんかけ

ピーマン・人参は細切りにする。 タラ（切り身）は一口大に切る。 ポリ袋にタラ（切り身）・小麦粉を入れてシャカシャカして まぶしておく。

ボウルにA 水200ml、酢大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、水溶き片栗粉適量を合わせて混ぜておく。

フライパンにサラダ油をひいてタラを入れて中火で焼く。 火が通ったら一度取り出す。

ピーマン・人参を入れて中火で炒める。

野菜に火が通ったらA 水200ml、酢大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、水溶き片栗粉適量を入れてとろみがつくまで煮詰める。

タラをお皿に盛り付けて甘酢あんを上にかけたら完成。