豚こまとしらたきのねぎ塩炒め

材料3人分

• 豚こま肉
  200g
• しらたき
  1袋
• 長ねぎ
  1本
• A
  中華スープの素
  小さじ1/2〜1
• A
  おろししょうが
  チューブ2cm分
• A
  おろしにんにく
  チューブ2cm分
• A
  塩こしょう
  少々
• ごま油
  小さじ1
• 小ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  しらたきは必要であればアク抜きをする。水気を切り包丁orキッチンバサミでざっくりと食べやすい大きさに切る。

• 2

  長ねぎは斜め薄切りにする。豚こま肉も必要であれば食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  熱したフライパンにごま油をひき、中火で豚こま肉を炒める。色が少し変わってきたらしらたきとA 中華スープの素小さじ1/2〜1、おろししょうがチューブ2cm分、おろしにんにくチューブ2cm分、塩こしょう少々を加え、しらたきの水分が少なくなるまで炒める。

  
• 4

  長ねぎを加え全体に混ざったら火を止める。お好みで小ねぎを散らす。

  

ポイント

しらたきはアク抜き不要のものを使用すると時短になります！ 豚こま肉としらたきは必要に応じて食べやすい大きさに切ってください！ ねぎを入れた後は食感を残すため加熱しすぎないよう気をつけてください！

作ってみた！

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