主菜
ワンパン10分！照り焼きチーズチキン
投稿日2022/10/17
更新日2022/10/17
調理時間10分
鶏むね肉で作る照り焼きチーズチキンです！ 甘辛い照り焼きソースとチーズの相性抜群です！ 鶏むね肉は下味を揉み込んで片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかく仕上がります。 お弁当、作り置きにおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- A酒大さじ1
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- B醤油大さじ1と1/2
- Bみりん大さじ1と1/2
- B酒大さじ1と1/2
- B砂糖大さじ1/2
- B水大さじ1
- サラダ油小さじ2
- ピザ用チーズ適量
- 小ねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
チーズは多めがおすすめです！ 鶏むね肉加熱のムラをなくすため、なるべく厚さが均等になるように切ると良いです！
- 1
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、A 酒大さじ1、塩こしょう少々を揉み込む。
- 2
B 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、水大さじ1を混ぜておく。
- 3
1に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。(両面2分ずつ)
- 4
B 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、水大さじ1を加えて絡める。少し水分が飛んだところでピザ用チーズを加えて弱火にし、蓋をして1分加熱する。
- 5
チーズが溶けたら火を止めお好みで小ねぎを散らす。
レシピID
446690
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京(みさと)
フードコーディネーター
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