ワンパン10分！照り焼きチーズチキン

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1と1/2
• B
  みりん
  大さじ1と1/2
• B
  酒
  大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  水
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  適量
• 小ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、A 酒大さじ1、塩こしょう少々を揉み込む。

  
• 2

  B 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、水大さじ1を混ぜておく。

  
• 3

  1に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。(両面2分ずつ)

  
• 4

  B 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、水大さじ1を加えて絡める。少し水分が飛んだところでピザ用チーズを加えて弱火にし、蓋をして1分加熱する。

  
• 5

  チーズが溶けたら火を止めお好みで小ねぎを散らす。

  

ポイント

チーズは多めがおすすめです！ 鶏むね肉加熱のムラをなくすため、なるべく厚さが均等になるように切ると良いです！

作ってみた！

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