主菜
ワンパン10分！鶏むね肉の生姜焼き
投稿日2023/01/31
更新日2023/01/31
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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鶏むね肉で作るヘルシーな生姜焼きです！ 甘辛い味つけでご飯が進みます！ 作り置きやお弁当にもおすすめです♩
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- 玉ねぎ1/2個
- A酒大さじ1
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- B醤油大さじ1と1/2
- B酒大さじ1と1/2
- Bみりん大さじ1と1/2
- Bおろししょうが小さじ1
- サラダ油小さじ2
- 小ねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
鶏むね肉は火を通しすぎるとパサついてしまうので注意してください！ フライパンに調味料を加えた後は焦げやすいので、軽く水分が飛んだタイミングで火を消してください！
- 1
鶏むね肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。 鶏むね肉にA 酒大さじ1、塩こしょう少々をもみこむ。
- 2
B 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、おろししょうが小さじ1を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を両面2分ずつ焼く。 さらに玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
- 4
3にB 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、おろししょうが小さじ1を加え1分ほど炒める。 火を止めて小ねぎをかける。
レシピID
453332
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