ワンパン10分！【鶏チリ】鶏むね肉でもしっとりジューシー♩

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• 長ねぎ
  1/3本
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  中華スープの素
  小さじ1(鶏がらスープの素でも可◎)
• B
  おろししょうが
  小さじ1/2
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  片栗粉
  大さじ1/2
• B
  水
  50ml
• サラダ油
  小さじ2
• ラー油
  小さじ1
• 小ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切りA 酒大さじ1、塩こしょう少々をもみこむ。 長ねぎは粗みじん切りにする。

  
• 2

  B ケチャップ大さじ3、中華スープの素小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水50mlを混ぜる。

  
• 3

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 熱したフライパンにサラダ油を引き、中火で4分ほど焼く。

  
• 4

  3に長ねぎとB ケチャップ大さじ3、中華スープの素小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水50mlを加え、1分ほど炒めたら火を止める。 ラー油、小ねぎをかける。

  

ポイント

鶏むね肉はパサついてしまうので加熱しすぎないようにしてください！ 辛味が苦手な方はラー油無しで作ってください♩

作ってみた！

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