主菜
ワンパン10分！【鶏チリ】鶏むね肉でもしっとりジューシー♩
投稿日2023/02/13
更新日2023/02/13
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ピリっと甘辛いチリソースでご飯が進みます！ 片栗粉をまぶすことで鶏むね肉でもしっとりジューシーに仕上がります！ 作り置きやお弁当にもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- 長ねぎ1/3本
- A酒大さじ1
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- Bケチャップ大さじ3
- B中華スープの素小さじ1(鶏がらスープの素でも可◎)
- Bおろししょうが小さじ1/2
- Bおろしにんにく小さじ1/2
- B片栗粉大さじ1/2
- B水50ml
- サラダ油小さじ2
- ラー油小さじ1
- 小ねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
鶏むね肉はパサついてしまうので加熱しすぎないようにしてください！ 辛味が苦手な方はラー油無しで作ってください♩
- 1
鶏むね肉は一口大に切りA 酒大さじ1、塩こしょう少々をもみこむ。 長ねぎは粗みじん切りにする。
- 2
B ケチャップ大さじ3、中華スープの素小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水50mlを混ぜる。
- 3
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 熱したフライパンにサラダ油を引き、中火で4分ほど焼く。
- 4
3に長ねぎとB ケチャップ大さじ3、中華スープの素小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水50mlを加え、1分ほど炒めたら火を止める。 ラー油、小ねぎをかける。
レシピID
454372
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京(みさと)
フードコーディネーター
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