パリッとジューシー♪【だしバターチキンステーキ】鶏むね肉で♪

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• バター(有塩)
  10g
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は厚みのある部分に切り込みを入れて開き、厚さを均等にする。 余分な脂を取り除き、ペーパータオルで軽く水分を拭き取る。

  
• 2

  鶏むね肉の両面にヒガシマル醤油「うどんスープ」をなじませ、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンを中火で熱してサラダ油を引き、皮を下にして鶏むね肉を入れる。3分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、さらに3分焼く。

  
• 4

  器に盛りつけ、バター(有塩)、青ねぎ(小口切り)をのせ、粗びき黒こしょうをかける。

ポイント

焼く際はフライ返し等で押しつけながら焼くと、全体の焼き色や食感が均等になります！ 油はねに注意してください！ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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