主菜
ワンパン15分！【旨塩唐揚げ】鶏むね肉でサクっとジューシー♩
投稿日2023/04/03
更新日2023/04/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
鶏むね肉なのに、しっとりジューシー！ マヨネーズの効果でパサつかず、おいしい唐揚げができます♩ 薄めにそぎ切りにすることで、漬け込み時間なし、揚げ時間も短縮できます！ にんにくとしょうがの香りでご飯が進みます！ お弁当のおかずや、作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- A酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A和風だしの素小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
- Aおろししょうが小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- 片栗粉大さじ4
- サラダ油適量
作り方
ポイント
鶏むね肉は繊維の向きと垂直になるよう包丁を入れると、より味が馴染みやすく、食感よく仕上がります！
- 1
鶏むね肉を1cmほどの厚さのそぎ切りにし、A 酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、和風だしの素小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々、おろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を揉み込む。
- 2
1に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンでサラダ油を熱する。 (サラダ油は5mm〜1cmほどの高さになる量を加える。) 2を加え、両面約2分ずつ揚げ焼きにする。
レシピID
457975
質問
作ってみた!
こんな「唐揚げ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
京(みさと)
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フライパン1つでできる! レンジ1つでできる! 簡単時短レシピを中心に投稿しています♩ 皆様の食卓の定番になるような無理なくおいしいレシピを作っていきます! ◾︎2022年度2月 月間MVP✨ ありがとうございます! ◾︎皆様のコメントやお気に入りいつもありがとうございます♩とても嬉しく励みになります! ◾︎レシピに関しての不明点等ありましたらお気軽にコメントください!