ワンパン10分！【鶏肉のさっぱり煮】時短で味染み♩放置OK！

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  醤油、酢、みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• 炭酸水
  100ml

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切る。 玉ねぎはくし切りにする。 フライパンに皮目が下になるよう鶏もも肉を置き、その上に玉ねぎを乗せる。

  
• 2

  軽く混ぜたA 醤油、酢、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を回しかけ、さらにその上から炭酸水をかける。

  
• 3

  2か所ほど穴をあけたキッチンペーパーを乗せて蓋をする。 中火にかけ、3分加熱をする。

  
• 4

  弱火にしさらに4～5分加熱をする。 火を止め、キッチンペーパーを取り除く。

  

ポイント

味の染み具合、お肉の柔らかさに若干違いが出ますが、炭酸水は水でも代用可能です！ 加熱中は吹きこぼれに注意してください！

作ってみた！

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