ワンパン10分！【鶏もも肉とキャベツの味噌炒め】ご飯すすむ♩

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• キャベツ
  1/8個
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  味噌、みりん
  各大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  おろししょうが
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 キャベツはざく切りにする

  
• 2

  B 味噌、みりん各大さじ1、醤油小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏もも肉を加えて3分ほど炒める。

  
• 4

  キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

  
• 5

  B 味噌、みりん各大さじ1、醤油小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を加えて1分ほど炒めたら火を止める。 お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

キャベツを加えた後は長時間加熱しすぎると水分が出てきてしまうので注意してください！

作ってみた！

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